Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Để trứng, sữa tươi không đường và bơ nhạt trong nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng trước khi sử dụng.
• Đem cốt chanh trộn với sữa tươi không đường rồi để nghỉ 10 phút để sữa kết tủa, thay thế cho buttermilk.
• Bơ nhạt và đường trắng để cùng nhau trong một âu.
• Trộn đều bột mì, bột nở và muối trắng trong một âu khác.

Bước 2: Trộn bột cupcake

• Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bơ đường ở tốc độ cao trong 5 phút.
• Sau đó thêm trứng gà và tinh dầu vani vào rồi đánh tan trứng.
• Chỉnh máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, cho xen kẽ từng phần hỗn hợp bột mì và hỗn hợp sữa kết tủa vào đánh. Tổng 5 lần thêm nguyên liệu (3 lần thêm bột, 2 lần thêm chất lỏng). Đánh đều hỗn hợp giữa mỗi lần thêm nguyên liệu.
• Sau khi cho hết nguyên liệu, đánh bôt thêm khoảng 30 giây tới khi hỗn hợp đủ vừa hòa quyện.

Bước 3: Nướng bánh cupcake

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC trong 10 phút.
• Đổ hỗn hợp bột vào lần lượt khuôn bánh cupcake sao cho lượng bột đầy 2/3 khuôn.
• Đưa bánh cupcake vào nướng ở nhiệt độ 180oC trong 20 phút.
• Khi bánh chín, để yên trên khay nướng 5 phút rồi chuyển bánh sang giá cho nguội hoàn toàn.
• Trang trí và thưởng thức

Ngoài ra, Horeca Thăng Long muốn giới thiệu đến bạn chiếc lò nướng bánh Unox bán chạy nhất năm 2022. Dòng sản phẩm phù hợp cho gia đình, tiệm bánh vừa và nhỏ, Coffee Shop, tàu du lịch, nhà hàng, hotels…

LÒ NƯỚNG BÁNH UNOX XFT133 CÓ CHỨC NĂNG PHUN ẨM

Lò nướng bánh Unox XFT133 là thiết bị chuyên nghiệp để nướng các loại bánh như bánh Âu, bánh mì, Pizza, Trung thu, …. Ngoài ra, XFT133 dùng để thực hiện các món nướng thịt nướng, gà nướng, thịt bò nướng … nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép)

Ưu điểm của lò nướng XFT133 Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều, không bị cháy khét và các món nướng luôn giữ được hương vị tươi ngon

Giá bán dao động từ 27-30 triệu đồng

Horeca Thăng Long tự tin là đơn vị cung cấp lò nướng bánh Unox uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghành F&B và sở hữu đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề. Đến với Horeca Thăng Long bạn sẽ có trải nghiệm cực kì thú vị về các sản phẩm tại đây với mẫu mã đa dạng, đội ngũ nhân viên tư vấn khách hàng tận tình chu đáo, chắc chắn sẽ không làm Quý khách hàng thất vọng.

Công ty TNHH Kinh Doanh Thiết Bị Horeca Thăng Long

Đ/c: Số 8-LK1 Khu đô thị Xa La, P.Phúc La, Q.Hà Đông, TP Hà Nội

ĐT: 024.6686.7373 – Hotline: 0983.84.15.16 – 0963.71.51.51

Email: horecathanglong@horecathanglong.com